O gengibre é uma planta herbácea com muitos benefícios à saúde. Como planta medicinal, ela é uma das mais antigas e populares do mundo. Ela possui um sabor picante e pode ser usado em pratos salgados quanto nos doces. Pode ser usado em diversas formas: fresco, seco, em conserva, em cápsulas ou cristalizado.
O gengibre é bastante indicado para programas de desintoxicação do organismo, além de ser considerado um poderoso anti-inflamatório, anticoagulante, antioxidante e bactericida.
O gengibre é utilizado para tratamento de náuseas, vômito, dor de cabeça, congestão de peito, cólera, gripe, diarreia, dor de estômago, reumatismo e doenças nervosas. Esta planta é um excelente remédio para inflamação da garganta, asma e bronquite.
O gengibre pode ser utlizado como antibiótico, além de possuir componentes que trat a depressão.
O chá de gengibre é muito recomendado para quem tem pressão alta, porque ele tem uma enorme capacidade de adaptação no corpo, conseguindo regular a pressão. O processo se dá através da inibição da formação de placas de gordura nos vasos, aumentando a elasticidade e favorecendo a circulação. Ele também afina o sangue, deixando-o mais fluído.
O chá de gengibre contém antioxidantes e outras substâncias que ajudam a aliviar a inflamação no esôfago. Além disso, auxilia na diminuição das contrações do estômago, o que acaba reduzindo a sensação de azia.
O extrato de gengibre diminui o acúmulo das tais placas beta- amiloide minimizam a atividade de uma enzima que degrada a acetilcolina. O resultado: melhora nas funções cognitivas e redução de perda de células nervosas.
Portanto, o gengibre pode ser um bom preventivo para doenças como alzheimer, parkinson e Avc.
O gengibre pode ser consumido cru, em conserva, como chá, na forma de pó ou óleo. Ele ainda é usado em alimentos e bebidas como agente aromatizante.
